Las 5 mejores bolsas de almacenamiento reutilizables para 2023, probadas y revisadas

Cambia el plástico de un solo uso por una opción más duradera.

Summer es una escritora independiente sobre gastronomía y viajes que comenzó escribiendo sobre las tradiciones queseras suecas en 2018.

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Comida y vino / Kristin Kempa

Desde la creciente popularidad de los envoltorios de cera de abejas hasta los clásicos recipientes para almacenar alimentos que todos conocemos y amamos, existen innumerables formas de mantener los alimentos frescos durante más tiempo sin depender de plásticos de un solo uso. Las bolsas reutilizables para almacenar alimentos son una nueva incorporación al mercado, pero pueden ser tan útiles (y mucho menos voluminosas) que los recipientes de almacenamiento convencionales hechos de plástico o vidrio.

Probamos más de diez bolsas reutilizables favoritas del mercado, sometiendo cada una a una serie de pruebas, como cortar productos en rodajas para comprobar su frescura y llenarlos con agua para evaluar las fugas. Luego hicimos nuestras evaluaciones finales basadas en el diseño, el rendimiento, la durabilidad, la facilidad de limpieza y el valor general. La próxima vez que empaques las sobras del plato compartido de una cena, o cuando te des cuenta de que has picado más cebollas verdes de las que realmente necesitabas, considera buscar una bolsa de comida reutilizable. Nuestros cinco favoritos están a continuación.

Amazonas

Se trata de bolsas resistentes que mantienen los alimentos frescos durante días. También se pueden utilizar para cocinar.

Son un poco caros.

Estos bolsos son, con diferencia, nuestros favoritos. Lo que realmente distingue a las bolsas de almacenamiento reutilizables de Stasher es que son aptas para microondas y horno hasta 425 grados Fahrenheit, lo que significa que puedes usarlas para recalentar alimentos. Incluso puedes utilizar estas bolsas para cocinar al vacío gracias a su sello ultrarresistente. Incluso pudimos hervir pescado en agua sin que entrara agua en la bolsa.

Las bolsas Stasher superaron nuestra prueba de aguacate y mantuvieron dos mitades frescas durante tres días. Los productos horneados se mantuvieron suaves y húmedos hasta por cinco días, los plátanos se congelaron sin cristales de hielo y las manzanas y peras en rodajas obtuvieron buenos resultados con un dorado mínimo. También nos encanta que las bolsas Stasher sean resistentes a las manchas y a los olores, y resistan bien al hervir, hornear y lavar los platos.

Las bolsas reutilizables Stasher pueden costar más por adelantado que algunas de la competencia, pero después de nuestras pruebas, creemos que su durabilidad y funcionalidad multiuso hacen que valga la pena la inversión.

Precio al momento de la publicación: $45

Comida y vino / Kathryn de pie

Amazonas

Nos encantan los sellos herméticos y a prueba de fugas y los útiles fondos verticales.

Técnicamente son aptos para lavavajillas, pero se recomienda lavarlos a mano.

Las bolsas reutilizables de almacenamiento de alimentos de re(zip) rivalizaban con Stasher en términos de calidad, durabilidad y un sello confiable. Estas bolsas pasaron nuestras pruebas sin manchas, olores, deformaciones o estiramientos persistentes, y la comida se mantuvo agradable y fresca, incluido el aguacate partido por la mitad.

Si bien re(zip) también ofrece bolsas reutilizables planas, nos encanta la conveniencia de ahorrar espacio de la base vertical. Estas bolsas son excelentes para guardar en el refrigerador o el congelador, y aunque re(zip) no recomienda ponerlas en el lavavajillas, son fáciles de lavar a mano. Descubrimos que las bolsas salieron perfectamente limpias (incluidos los residuos de salsa de tomate) con solo unas gotas de jabón para platos Dawn.

Precio al momento de la publicación: $25

Comida y vino / Rachel Thalhuber

Amazonas

A prueba de fugas y eficaz para mantener los alimentos frescos, este paquete tiene una gran relación calidad-precio.

Es posible que sea necesario observar más de cerca el material transparente esmerilado para confirmar el contenido.

Si está buscando aprovechar al máximo su inversión, este paquete de 10 bolsas de almacenamiento reutilizables debería ser la solución. Nuestras pruebas demostraron que el rendimiento de estas bolsas rivalizaba con el de competidores más caros, manteniéndose firmes durante las pruebas de fugas y manteniendo los productos frescos durante días.

Una de nuestras evaluadoras incluso usó estas bolsas para guardar artículos de tocador y otros productos de belleza durante un viaje familiar, ya que el sello confiable le permitió contar con un ahorro de espacio sin derrames y una fácil limpieza después de sus viajes.

En general, son excelentes tanto para viajes como para preparar alimentos. Nos encanta que puedas preparar ingredientes para grandes proyectos de cocina con anticipación y guardarlos en el refrigerador sin ocupar demasiado espacio. Y con diez incluidos en una compra, creemos que es una ganga.

Precio al momento de la publicación: $12

Comida y vino / Jennifer Zyman

Amazonas

Se trata de bolsas súper resistentes y ultraversátiles para algo más que almacenamiento.

Definitivamente son un derroche.

Al igual que nuestra elección de Stasher como mejor en general, estas bolsas versátiles son capaces de hacer mucho más que almacenar alimentos. Utilice estas bolsas en el microondas, lavavajillas, horno, congelador o incluso para cocinar al vacío. Pasaron nuestras pruebas con gran éxito y se limpiaron fácilmente sin manchas ni olores residuales.

Si bien el precio puede parecer elevado para cuatro bolsas, dada su diversa funcionalidad y calidad a largo plazo, como escribió uno de nuestros evaluadores: “Si aguantan al menos un año, creo que valen el precio. Son de alta calidad y pueden hacer mucho”.

Precio al momento de la publicación: $66

Amazonas

Se trata de bolsas de gran capacidad perfectas para usar en el congelador.

No son aptos para lavavajillas ni microondas.

Incluso si no eres un ávido preparador de alimentos, a veces es bueno poder tirar algo en una bolsa y guardarlo en el congelador o en el refrigerador para más tarde. Estas bolsas de IDEATECH son duraderas, espaciosas y, gracias al generoso paquete de 20, tendrás muchas a mano cuando las necesites. Demostraron ser eficaces para prevenir fugas y mantener los alimentos frescos; aunque, hay que admitirlo, nuestro aguacate se había dorado notablemente después de tres días.

A diferencia de algunas de las otras bolsas de nuestra lista, estas bolsas reutilizables para almacenar alimentos no son seguras para usar ni en el microondas ni en el lavavajillas, así que asegúrese de lavarlas a mano y mantenerlas alejadas de fuentes de calor.

Precio al momento de la publicación: $22

Somos grandes admiradores de las bolsas reutilizables de Stasher. Estas bolsas son ultraduraderas y la flexibilidad de usarlas también para recalentar y cocinar hace que valga la pena el precio más alto.

Probamos 13 bolsas reutilizables diferentes, sometiendo cada una a una serie de pruebas para realizar nuestras evaluaciones finales basadas en el diseño, el rendimiento, la durabilidad, la facilidad de limpieza y el valor general.

Primero, hicimos pruebas contra fugas. Cada bolsa se llenó hasta su capacidad con agua, luego se selló herméticamente y se dejó reposar de lado sobre un paño de cocina durante cinco minutos. Los evaluadores registraron cuánta agua se había filtrado, si es que se había filtrado alguna. Luego se usaron bolsas para almacenar alimentos propensos a mancharse (piense en salsa de tomate, remolacha roja, cúrcuma, etc.). Después de tres días, los evaluadores lavaron y secaron las bolsas, observando si quedaban manchas u olores. A continuación, probamos la frescura. Para esta prueba, se cortó un aguacate por la mitad, se peló y se deshuesó antes de colocarlo en una bolsa de almacenamiento durante tres días. Los evaluadores tomaron notas sobre el aspecto del aguacate.

Finalmente, les pedimos a nuestros evaluadores que incorporaran bolsas de almacenamiento de alimentos en su vida diaria. Esto podría significar cualquier cosa, desde la preparación de comidas hasta el almacenamiento de productos, ingredientes húmedos o secos, refrigerador o congelador o encimera. En estos electrodomésticos se utilizaron bolsas que se promocionaban como aptas para lavavajillas o microondas, y los evaluadores tomaron notas sobre qué tan bien se resistían las bolsas.

El material de sus bolsas reutilizables para almacenar alimentos debe estar determinado por cómo planea usarlas. Si desea almacenar queso, pan o cualquier otra cosa que se beneficie de un material transpirable, opte por bolsas de cera de abejas. De lo contrario, la mayoría de los productos o sobras se pueden colocar de forma segura en silicona o PEVA. Si necesita capacidad para congelar, la silicona o PEVA también son una buena opción. Además, busque bolsas con sellos que se abran y cierren fácilmente y que no goteen en su bolso o en su refrigerador cuando se colocan de lado.

Lo mejor es tener bolsas de almacenamiento reutilizables en una variedad de tamaños para estar siempre preparado. Las bolsas más pequeñas, del tamaño de un refrigerio, son excelentes para empacar refrigerios rápidos para llevar o si tiene un pequeño puñado de hierbas sobrantes, y las bolsas medianas y de tamaño sándwich son buenas para las sobras o para almacenar frutas y verduras. Finalmente, siempre es una buena idea tener bolsas más grandes a mano si necesitas congelar algo en lotes grandes o si terminas con más sobras de las previstas. Además, las bolsas reutilizables que se mantienen erguidas son excelentes para el almacenamiento y la organización y ayudan a verter cosas como salsas goteantes.

Lea las instrucciones de cuidado en sus bolsas de alimentos específicas, pero generalmente es seguro enjuagarlas con agua fría y dejarlas secar al aire. Algunas bolsas de almacenamiento son incluso aptas para lavavajillas, aunque tenga cuidado con la deformación después de la exposición al calor.

"No subestimes el poder del agua caliente", dice Cara Harbstreet, MS RD LD de Street Smart Nutrition. “A veces, todo lo que necesitas para limpiar suficientemente tus bolsas de comida reutilizables es un poco de agua caliente. Un cepillo para fregar puede levantar residuos, pero tenga cuidado de no utilizar un material que sea demasiado abrasivo para la bolsa”. Harbstreet también señala que algunas bolsas son aptas para lavavajillas. Para las que no lo son, o para otras bolsas que no deben usarse con agua caliente, recomienda soluciones naturales como bicarbonato de sodio, vinagre o jugo de limón para eliminar manchas y olores.

"Pero también recomiendo hacer las paces con el hecho de que algunos alimentos mancharán naturalmente otros materiales, incluidas las bolsas reutilizables para almacenar alimentos", dice Harbstreet. "Mientras no exista un riesgo para la seguridad alimentaria, el esfuerzo adicional o el tiempo dedicado a tratar de eliminar cualquier evidencia de los alimentos que una vez estuvo en la bolsa puede no valer la pena".

Algunas bolsas de almacenamiento son aptas para microondas, otras no. Asegúrese de consultar las instrucciones de uso y cuidado de las bolsas elegidas antes de colocarlas en el horno microondas.

"Las mayores amenazas para los alimentos perecederos son el aire (oxidación), la humedad (que puede provocar moho) y el tiempo", dice Harbstreet. "Las bolsas de almacenamiento reutilizables pueden ser un buen entorno para guardar las sobras o los alimentos preparados, pero no dejes que las bolsas te engañen haciéndote pensar que no tienes que preocuparte por el almacenamiento".

Harbstreet recomienda eliminar el exceso de aire y humedad antes de sellar las bolsas de comida y colocarlas en áreas visibles del refrigerador para tenerlas en cuenta.

Bolsas reutilizables para congelador Homelux Theory($ 30 en Amazon)

Aunque estas bolsas demostraron ser versátiles gracias a su capacidad de mantenerse en pie y usarse en microondas y lavavajillas, los evaluadores descubrieron que los productos frescos no se conservaban tan bien como se esperaba.

Bolsas reutilizables de silicona para alimentos Xomoo($ 27 en Amazon)

A los evaluadores les gustaron estas bolsas para el almacenamiento sencillo de productos agrícolas, pero no eran a prueba de fugas, y un plátano puesto en el congelador desarrolló cristales de hielo después de unos pocos días.

Paquete de bolsas planas W&P Porter, paquete de 3($40 en W&P)

Estas bolsas funcionaron bien en general, pero se mancharon con demasiada facilidad para el precio.

También probamos bolsas reutilizables para almacenar alimentos de SPLF, Bumkins y Lunchskins, pero estas bolsas carecían de durabilidad, se manchaban con demasiada facilidad o no eran herméticas.

Este artículo fue escrito por Summer Rylander, una periodista gastronómica y de viajes que ha escrito sobre alimentos, bebidas y productos de cocina para Food & Wine, Allrecipes, Serious Eats y The Kitchn. Para este artículo, Summer utilizó información de nuestras pruebas internas de productos. Priorizamos las pruebas imparciales y rigurosas para brindar los resultados más precisos y completos.